Table 3 Fatty acid concentrations in different lipid fractions
Phopholipid | Absolute concentrations (µM) | Relative concentrations (mol%) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
Normal weight | Overweight | Obese | Normal weight | Overweight | Obese | |
12:0 | 0,0 ± 0,0 | 0,2 ± 0,3 | 0,2 ± 0,6 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
14:0 | 4,1 ± 1,1 | 4,6 ± 1,8 | 4,1 ± 1,1 | 0,3 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 |
15:0 | 2,7 ± 0,6 | 2,7 ± 0,7 | 2,4 ± 0,4 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 |
16:0 | 359,4 ± 53,1 | 360,9 ± 92,0 | 383,5 ± 129,0 | 30,9 ± 1,1 | 31,3 ± 1,7 | 31,5 ± 2,6 |
16:1 n-7 | 1,7 ± 0,3 | 1,7 ± 0,4 | 1,6 ± 0,2 | 0,1 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 |
16:1 n-9 | 5,8 ± 1,8 | 6,2 ± 2,8 | 5,5 ± 1,8 | 0,5 ± 0,1 | 0,5 ± 0,1 | 0,5 ± 0,1 |
17:0 | 4,3 ± 0,8 | 4,3 ± 0,8 | 4,2 ± 0,8 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,1 |
18:0 | 160,0 ± 26,6 | 160,6 ± 24,2 | 164,2 ± 25,0 | 13,7 ± 1,0 | 14,2 ± 1,5 | 14,0 ± 2,1 |
18:1 n-9 | 104,2 ± 16,9 | 91,4 ± 26,4 | 95,1 ± 25,6 | 9,0 ± 0,7a | 7,9 ± 0,8b | 7,9 ± 0,7b |
18:1 n-11 | 17,8 ± 2,9 | 16,9 ± 4,4 | 15,8 ± 4,0 | 1,5 ± 0,2 | 1,5 ± 0,2 | 1,3 ± 0,2 |
18:2 n-6 | 218,1 ± 39,7 | 191,1 ± 36,7 | 190,1 ± 26,1 | 18,7 ± 1,7 | 16,8 ± 2,2 | 16,3 ± 2,7 |
20:0 | 0,9 ± 0,1 | 0,8 ± 0,1 | 0,8 ± 0,1 | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 |
18:3 n-6 | 0,3 ± 0,1 | 0,4 ± 0,2 | 0,4 ± 0,1 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
18:3 n-3 | 2,7 ± 0,7 | 2,4 ± 0,8 | 2,1 ± 0,6 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 |
20:1 | 2,3 ± 0,3 | 2,3 ± 0,5 | 2,2 ± 0,4 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 |
20:2 | 4,9 ± 1,3 | 5,3 ± 1,2 | 5,0 ± 0,9 | 0,4 ± 0,1 | 0,5 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 |
20:3 n-6 | 40,1 ± 14,2 | 45,8 ± 8,5 | 48,7 ± 12,5 | 3,4 ± 0,7a | 4,0 ± 0,6b | 4,1 ± 0,6b |
20:4 n-6 | 126,2 ± 19,4 | 132,2 ± 34,4 | 154,2 ± 63,4 | 10,9 ± 0,7 | 11,5 ± 1,6 | 12,5 ± 2,1 |
20:5 n-3 | 9,2 ± 3,0 | 12,3 ± 7,2 | 12,7 ± 5,7 | 0,8 ± 0,2 | 1,0 ± 0,5 | 1,0 ± 0,4 |
22:4 n-6 | 4,8 ± 0,7 | 5,1 ± 1,3 | 5,3 ± 2,0 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 |
22:5 n-6 | 3,6 ± 1,0 | 3,8 ± 1,4 | 3,5 ± 1,4 | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 |
22:5 n-3 | 12,2 ± 1,6 | 12,6 ± 3,4 | 11,5 ± 3,4 | 1,1 ± 0,1 | 1,1 ± 0,1 | 1,0 ± 0,2 |
22:6 n-3 | 48,6 ± 11,0 | 54,7 ± 18,1 | 57,9 ± 19,7 | 4,2 ± 0,7 | 4,7 ± 0,9 | 4,8 ± 0,9 |
unknown | 31,8 ± 9,6 | 29,7 ± 8,5 | 29,1 ± 7,7 | - | - | - |
total | 1165,6 ± 180,6 | 1147,9 ± 247,6 | 1200,0 ± 296,5 | - | - | - |
Cholesteryl ester | Absolute concentrations (μM) | Relative concentrations (mol%) | ||||
| Â | Normal weight | Overweight | Obese | Normal weight | Overweight | Obese |
12:0 | 19,6 ± 14,7 | 23,1 ± 15,0 | 22,7 ± 14,4 | 2,1 ± 1,6 | 2,6 ± 2,1 | 1,8 ± 1,4 |
14:0 | 15,9 ± 7,9 | 17,7 ± 8,5 | 18,1 ± 8,0 | 1,7 ± 0,8 | 2,0 ± 1,7 | 0,9 ± 0,7 |
15:0 | 2,2 ± 0,7 | 2,0 ± 0,7 | 2,2 ± 0,6 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,2 | 0,0 ± 0,1 |
16:0 | 104,8 ± 21,8 | 103,9 ± 20,7 | 131,3 ± 45,3 | 11,4 ± 0,3 | 11,6 ± 12,1 | 1,1 ± 1,1 |
16:1 n-7 | 4,1 ± 1,1 | 4,0 ± 0,9 | 4,7 ± 1,8 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,4 | 0,1 ± 0,1 |
16:1 n-9 | 19,2 ± 7,9 | 21,1 ± 10,3 | 25,0 ± 16,5 | 2,0 ± 0,5 | 2,3 ± 2,2 | 1,0 ± 1,0 |
17:0 | 1,2 ± 0,2 | 1,3 ± 0,2 | 1,4 ± 0,5 | 0,1 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 | 0,0 ± 0,0 |
18:0 | 7,7 ± 1,5 | 8,1 ± 0,7 | 12,9 ± 13,7 | 0,8 ± 0,1 | 0,9 ± 1,1 | 0,1 ± 0,9 |
18:1 n-9 | 163,1 ± 34,4 | 147,6 ± 24,6 | 188,1 ± 66,4 | 17,8 ± 0,9 | 16,5 ± 17,3 | 1,4 ± 1,9 |
18:1 n-11 | 11,2 ± 2,0 | 10,3 ± 2,6 | 12,2 ± 4,2 | 1,2 ± 0,1 | 1,1 ± 1,1 | 0,2 ± 0,1 |
18:2 n-6 | 415,0 ± 102,5 | 386,7 ± 52,4 | 437,6 ± 65,9 | 45,0 ± 3,6 | 43,5 ± 42,0 | 4,0 ± 5,7 |
20:0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
18:3 n-6 | 3,7 ± 2,1 | 3,9 ± 1,3 | 5,1 ± 2,2 | 0,4 ± 0,1 | 0,4 ± 0,5 | 0,1 ± 0,2 |
18:3 n-3 | 4,2 ± 1,3 | 4,3 ± 1,2 | 5,5 ± 4,4 | 0,5 ± 0,1 | 0,5 ± 0,5 | 0,1 ± 0,3 |
20:1 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,2 ± 0,7 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
20:2 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,1 ± 0,4 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
20:3 n-6 | 7,3 ± 2,8a | 8,5 ± 1,6ab | 10,1 ± 2,3b | 0,8 ± 0,2a | 1,0 ± 1,0ab | 0,2 ± 0,1b |
20:4 n-6 | 65,8 ± 14,4 | 71,6 ± 18,6 | 94,7 ± 39,7 | 7,2 ± 0,8 | 8,0 ± 8,8 | 1,4 ± 2,1 |
20:5 n-3 | 6,5 ± 2,3 | 8,4 ± 4,9 | 10,4 ± 5,4 | 0,7 ± 0,2 | 0,9 ± 1,0 | 0,5 ± 0,4 |
22:4 n-6 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
22:5 n-6 | 0,1 ± 0,2 | 0,1 ± 0,2 | 0,2 ± 0,3 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
22:5 n-3 | 1,3 ± 0,3 | 1,2 ± 0,1 | 1,0 ± 0,3 | 0,1 ± 0,1 | 0,1 ± 0,1 | 0,0 ± 0,0 |
22:6 n-3 | 5,6 ± 1,6 | 6,6 ± 2,1 | 8,0 ± 2,8 | 0,6 ± 0,1 | 0,7 ± 0,8 | 0,2 ± 0,2 |
unknown | 61,6 ± 8,0 | 60,7 ± 5,5 | 75,9 ± 37,6 | - | - | - |
total | 920,0 ± 196,6 | 891,2 ± 117,4 | 1067,3 ± 269,4 | - | - | - |
Triglyceride | Absolute concentrations (μM) | Relative concentrations (mol%) | ||||
| Â | Normal weight | Overweight | Obese | Normal weight | Overweight | Obese |
12:0 | 2,0 ± 0,6 | 3,3 ± 3,1 | 2,4 ± 0,5 | 1,0 ± 0,3 | 0,9 ± 0,3 | 1,0 ± 0,2 |
14:0 | 5,6 ± 2,1 | 9,8 ± 8,1 | 6,8 ± 2,8 | 2,6 ± 0,7 | 2,7 ± 0,6 | 2,8 ± 0,6 |
15:0 | 1,1 ± 0,2 | 1,4 ± 0,6 | 1,1 ± 0,3 | 0,5 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 | 0,5 ± 0,1 |
16:0 | 51,4 ± 15,4 | 90,7 ± 70,1 | 60,8 ± 21,9 | 23,6 ± 1,2 | 24,4 ± 2,5 | 24,5 ± 2,4 |
16:1 n-7 | 2,2 ± 0,6 | 3,2 ± 1,7 | 2,3 ± 0,4 | 1,0 ± 0,1 | 1,0 ± 0,2 | 1,0 ± 0,3 |
16:1 n-9 | 6,5 ± 3,3 | 11,8 ± 11,6 | 7,1 ± 2,9 | 2,9 ± 0,8 | 3,1 ± 0,8 | 2,9 ± 0,5 |
17:0 | 0,8 ± 0,2 | 1,2 ± 0,7 | 0,9 ± 0,3 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 |
18:0 | 11,2 ± 4,3 | 19,5 ± 14,7 | 15,2 ± 10,5 | 5,2 ± 1,1 | 5,5 ± 2,0 | 5,9 ± 2,1 |
18:1 n-9 | 76,7 ± 22,9 | 120,9 ± 74,0 | 83,4 ± 29,3 | 35,3 ± 1,9 | 34,1 ± 2,3 | 33,9 ± 1,9 |
18:1 n-11 | 4,2 ± 1,5 | 7,4 ± 5,0 | 4,7 ± 1,8 | 1,9 ± 0,2 | 2,1 ± 0,3 | 1,9 ± 0,2 |
18:2 n-6 | 27,2 ± 7,7a | 46,8 ± 26,0b | 30,5 ± 8,0ab | 12,6 ± 1,4 | 13,6 ± 1,9 | 12,8 ± 2,5 |
20:0 | 0,3 ± 0,0 | 0,4 ± 0,2 | 0,3 ± 0,1 | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 |
18:3 n-6 | 0,4 ± 0,2 | 0,7 ± 0,5 | 0,5 ± 0,3 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 |
18:3 n-3 | 2,4 ± 0,9 | 4,4 ± 3,3 | 3,0 ± 2,0 | 1,2 ± 0,3 | 1,2 ± 0,5 | 1,2 ± 0,6 |
20:1 | 0,7 ± 0,2 | 1,4 ± 1,0 | 0,8 ± 0,5 | 0,3 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 |
20:2 | 0,7 ± 0,2 | 1,0 ± 0,5 | 0,7 ± 0,2 | 0,4 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 |
20:3 n-6 | 0,4 ± 0,1 | 0,9 ± 0,8 | 0,5 ± 0,1 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 |
20:4 n-6 | 2,1 ± 0,7 | 4,2 ± 3,5 | 3,5 ± 1,7 | 1,0 ± 0,2 | 1,3 ± 0,6 | 1,5 ± 0,7 |
20:5 n-3 | 0,6 ± 0,2 | 1,2 ± 0,9 | 0,8 ± 0,4 | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 |
22:4 n-6 | 0,5 ± 0,2 | 0,6 ± 0,5 | 0,4 ± 0,2 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,1 |
22:5 n-6 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,1 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 | 0,0 ± 0,0 |
22:5 n-3 | 0,4 ± 0,1 | 0,8 ± 0,9 | 0,4 ± 0,1 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,0 |
22:6 n-3 | 0,5 ± 0,2a | 1,9 ± 2,9b | 1,0 ± 0,4ab | 0,2 ± 0,1 | 0,4 ± 0,3 | 0,4 ± 0,2 |
unknown | 17,9 ± 3,6 | 21,8 ± 7,9 | 17,7 ± 4,1 | - | - | - |
total | 215,9 ± 57,9 | 355,4 ± 226,4 | 244,8 ± 74,7 | - | - | - |
NEFA | Absolute concentrations (μM) | Relative concentrations (mol%) | ||||
| Â | Normal weight | Overweight | Obese | Normal weight | Overweight | Obese |
12:0 | 2,0 ± 0,6 | 2,6 ± 1,4 | 2,7 ± 0,9 | 0,9 ± 0,3 | 1,0 ± 0,6 | 0,9 ± 0,3 |
14:0 | 4,6 ± 0,6a | 5,1 ± 1,0ab | 6,4 ± 1,7b | 2,1 ± 0,2 | 2,1 ± 0,2 | 2,0 ± 0,2 |
15:0 | 0,5 ± 0,1a | 0,6 ± 0,1ab | 0,7 ± 0,2b | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 |
16:0 | 51,4 ± 6,4a | 55,7 ± 7,2a | 70,3 ± 17,1b | 23,2 ± 1,6 | 22,8 ± 1,6 | 22,5 ± 2,1 |
16:1 n-7 | 0,8 ± 0,1a | 1,0 ± 0,2ab | 1,4 ± 0,5b | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,1 |
16:1 n-9 | 6,3 ± 1,5a | 7,7 ± 1,7ab | 10,2 ± 3,8b | 2,8 ± 0,6 | 3,1 ± 0,4 | 3,2 ± 0,6 |
17:0 | 0,6 ± 0,1a | 0,7 ± 0,1ab | 0,8 ± 0,3b | 0,3 ± 0,0 | 0,3 ± 0,0 | 0,3 ± 0,1 |
18:0 | 19,7 ± 3,6a | 20,3 ± 2,9ab | 24,8 ± 5,6b | 8,9 ± 1,4 | 8,3 ± 0,9 | 8,1 ± 1,5 |
18:1 n-9 | 68,1 ± 8,3a | 76,9 ± 13,5ab | 102,5 ± 34,1b | 30,7 ± 1,8 | 31,3 ± 1,8 | 32,1 ± 3,3 |
18:1 n-11 | 5,8 ± 0,9a | 6,5 ± 1,6ab | 9,0 ± 3,0b | 2,6 ± 0,3 | 2,6 ± 0,4 | 2,8 ± 0,4 |
18:2 n-6 | 37,1 ± 5,3a | 40,0 ± 7,8ab | 49,7 ± 12,9b | 16,8 ± 2,1 | 16,3 ± 2,1 | 15,9 ± 1,7 |
20:0 | 0,4 ± 0,0 | 0,4 ± 0,0 | 0,5 ± 0,1 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 |
18:3 n-6 | 0,4 ± 0,1a | 0,5 ± 0,1a | 0,7 ± 0,2b | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 |
18:3 n-3 | 1,2 ± 0,3 | 1,5 ± 0,5 | 2,1 ± 2,1 | 0,5 ± 0,1 | 0,6 ± 0,1 | 0,6 ± 0,4 |
20:1 | 1,7 ± 0,3ab | 1,7 ± 0,4a | 2,3 ± 0,7b | 0,8 ± 0,1 | 0,7 ± 0,1 | 0,7 ± 0,1 |
20:2 | 1,5 ± 0,4a | 1,6 ± 0,5ab | 2,1 ± 0,7b | 0,7 ± 0,2 | 0,6 ± 0,1 | 0,7 ± 0,2 |
20:3 n-6 | 0,5 ± 0,1a | 0,6 ± 0,1ab | 0,9 ± 0,3b | 0,2 ± 0,0a | 0,3 ± 0,0ab | 0,3 ± 0,1b |
20:4 n-6 | 1,2 ± 0,3a | 1,8 ± 0,4a | 2,3 ± 0,7b | 0,6 ± 0,1a | 0,7 ± 0,1b | 0,7 ± 0,1b |
20:5 n-3 | 0,2 ± 0,1a | 0,3 ± 0,1ab | 0,3 ± 0,1b | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 | 0,1 ± 0,0 |
22:4 n-6 | 2,1 ± 0,6a | 2,0 ± 0,6a | 3,5 ± 1,2b | 0,9 ± 0,2 | 0,8 ± 0,2 | 1,1 ± 0,4 |
22:5 n-6 | 0,5 ± 0,1a | 0,5 ± 0,1ab | 0,7 ± 0,3b | 0,2 ± 0,1 | 0,2 ± 0,0 | 0,2 ± 0,1 |
22:5 n-3 | 0,6 ± 0,2a | 0,8 ± 0,3ab | 1,2 ± 0,4b | 0,3 ± 0,1 | 0,3 ± 0,1 | 0,4 ± 0,1 |
22:6 n-3 | 1,4 ± 0,5a | 1,9 ± 0,8ab | 2,7 ± 1,1b | 0,6 ± 0,2 | 0,8 ± 0,3 | 0,9 ± 0,2 |
unknown | 13,1 ± 3,3 | 14,9 ± 3,8 | 17,8 ± 6,0 | - | - | - |
total | 221,7 ± 23,0a | 245,6 ± 36,0a | 315,5 ± 82,7b | - | - | - |